الكبد هو الجهاز الرئيسي من السموم في الجسم ، والقدرة على إزالة السموم ترتبط مع محتوى الجليكوجين في الكبد ، في الجسم الحي ، يمكن أن تكون جزءا من توليف الجليكوجين في الكبد ، وبالتالي تعزيز القدرة على إزالة السموم من الكبد العمل على إبطال السموم وفي الوقت نفسه ، الجلوكوز يوفر الطاقة اللازمة لإزالة السموم عن طريق زيادة محتوى الطاقة العالية الفوسفات في الأنسجة الجلوكوز لديه وظيفة معينة من السموم